تحضير حلوة الصابلي الجزائري




تحضير حلوة الصابلي الجزائري

المقادير:
---------
---------

   250 غ زبدة طرية.
   150 غ سكر بودرة.
   3 صفار بيض.
   1 م ص خميرةB P.
   1م ص فانيليا.
   برش برتقالة.
   350 غ دقيق(ممكن اكثرحسب نوعية الدقيق).
   لتزيين الصابلي:
   مربى( اي نوع متوفر لديك).
  اللوز او الفول السوداني المحمص و المطحون.


طريقة التحضير:
--------------
--------------

في اناء نضع الزبدة + السكر نخلطهم جيدا حتى يصبح الخليط على شكل كريمة نضيف البيض
و الفانيليا و برش البرتقال مع المزج ثم نضيف الدقيق+BP بالتدريج

لايجب ان ندعك العجينة نلم العجينة شيئا فشيئا.
نغلف العجينة ببلاستيك و نضعها في الثلاجة لنصف ساعة.

نرش القليل من الدقيق على طاولة العمل نفرد العجينة ببطئ بارتفاع 3 او4 مم نشكل دوائر او اي شكل
تريدونه بالقطاعات نخبزها في فرن متوسط الحرارة 180° حوالي 15 دقيقة الى ان تتحمر من اسفل ( لا يشترط ان يتحمر وجهها).

نتركها تبرد ثم نلصق كل قطعتين بالمربى و نضع القليل من المربى على الجوانب
و نزينها باللوز او الفول السو داني المحمص و المطحون.

أتمني أن ينال إعجابكم



ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق