الكروكي الجزائري





الكروكي الجزائري

المقادير:
--------

- 4 بيض

- 250غ  سكر عادي

- 280 مل حليب

- ملعقة صغيلرة معطر الليمون

- 1 ملعقة فانيليا

- علبة خميرة كيميائية 

- 250غ مايزينة

- 500 الى 700غ فرينة بيضاء 

الطلاء:

صفار بيضة + ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ،اخلطيهم جيدا 

طريقة التحضير:
----------------

- في  وعاء نضع البيض و السكر و نخلطهما جيدا بالخلاط حتى يتضاعف حجمها نضيف الحليب نو الفانيليا و نعيد الخلط ثم نضيف 

- الزيت تدريجيا مع الخلط المستمر بعد ذلك نضيف القليل من الفرينة و الخمير نعيد الخلط ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتي  نتحصل 

- على عجينة طرية جدا حتى نتحصل على كروكي خفيف من الداخل بعد ذلك نترك العجينة ترتاح نصف ساعة

- بعد ان ترتاح العجينة نشكلها حرابيش  بيحيث كل حربوش يكون طوله 30 سم و عرضه 7 سم  

- حطيه في صينية الفرن ادهني الكروكي  بالطلاء المصنوع سابقا من فوق  و باستخدام فرشاة الاكل زينيه بخطوط متقاطعة 
ادخليه الى فرن مسخن من قبل درجة حرارته  180 درجة 

- بعد ان يطهى اخرجيه و قطعيه و هو ساخن

أتمني ان ينال اعجابكم لا تنسو مشاركة الوصفة عبر الفيس بوك


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق